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鶏肉とすっぽんに含まれるコラーゲン

コラーゲンが含まれている健康食品はたくさんあります。
その種類はというと、豚や魚、馬や鶏肉といった動物のものは人間がよく食べるものです。
また、人間の体の中にも同じように存在しているということも知っておくといいでしょう。

コラーゲンもたんぱく質の一つとして体内に存在し、人間も動物である以上同じようにコラーゲンも存在するということです。
さて、その成分が多いとされるすっぽんですが、同じようにコラーゲンの多い食べ物というと鶏肉になります。
この二つを比較してどちらがいい品質なのかを少しみていきましょう。

すっぽんのものは、他の動物のものと比べてもとても質がいいとされています。
すっぽんに含まれているコラーゲンが優れている理由として、甲羅の周りにエンペラーと呼ばれる部分がたくさんあるからです。
この部分に質のよいものがたくさん集まり、さらにコラーゲンをサポートするような成分が集まっているという理由もあります。

鶏肉の場合はどうでしょうか?鶏肉をたくさん食べると、同じように摂取することができます。
鶏肉は値段も安く気軽に食べることができる食べ物です。
また、味もおいしいことや食べなれているため、多くの人が食べています。

ただ、鶏肉の場合は、脂質やカルシウムといった栄養素がコラーゲンの質を少し低くしてしまいます。
よりたくさんの量のコラーゲン、より質の高いものを食べようと思うと、すっぽんのほうが圧倒的にいいということになります。
すっぽんのほうがその他の栄養素についてもたくさんのものを含んでおり、お肌のツヤだけではなく、冷え性や二日酔いなどで悩んでいる人にも効果があるとされています。

さらに、免疫力も上がり季節の変わり目に風邪を引くこともなくなるでしょう。
普段は鶏肉を食べて、何かの記念の日にコラーゲンのたっぷり入ったすっぽん料理を食べるといいでしょう。
もちろん、どちらもおいしいですし、好き嫌いなく食べることができるでしょう。

↓すっぽんは肌に欠かせない
 

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